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  7月27日-29日，我国经济传媒协会约请全国十余家经济媒体实地看望杭州钱塘工业集群及费列罗杭州工厂，在工厂敞开日当地检测查验世界抢先的巧克力出产线，同享“费列罗食物安全与质量管控”、“费列罗工厂可继续展开”经历介绍，并与企业深入探讨我国食物“质造”的未来展开方向。

  费列罗杭州工厂坐落于杭州钱塘区，2015年正式建成投产，是费列罗集团全球第21座工厂、在华仅有出产基地，厂区占地359亩，配套3条世界标准化全主动巧克力出产线。工厂当时量产矩阵掩盖四大中心系列：经典费列罗Rocher、健达巧克力、健达奇趣蛋，2023年新增费列罗Origins黑巧系列。据企业官方发表，工厂产出不只满意国内商场需求，还出口至澳大利亚、墨西哥等20多个海外商场。缩短供给链周期从欧洲进口的2-3个月缩短至本乡产销2-3周，真实的完结“杭州智造，供给全球”。2024年9月，费列罗集团加码本乡化立异，在厂区落地集团我国首个食物研制中心，聚集本乡口味、节庆新品研制，完好打通“研制出产出售”本乡全链条，夯实本乡出产、本乡立异两层底座。

  投产11年来，费列罗深耕本乡智造，以一颗金色巧克力为载体，交融百年匠心、数字改造、低碳转型与产城共生，为外资食物企业扎根我国、参加我国式现代化建造打造可仿制样本。

  为深度发掘消费品工业高水平展开实践，观察新质出产力在食物制作范畴落地途径，10家干流经济媒体实地看望费列罗杭州工厂的才智出产车间、ISO17025国家认证质检试验室等，近距离见证外资有突出贡献的公司以全链条晋级诠释“产城交融”全新内在，解码一颗巧克力怎么串联人机一体化智能系统、循环低碳、工业集群与城市消费晋级，为浙江美丽经济示范区建造注入甜美动能。

  “从可可、榛果质料入库到制品打包出库，全流程数据可追溯、工艺全闭环管控，把百年手艺匠心装进数字系统，这是高端食物制作的标杆范式。”

  在费列罗杭州工厂，经济媒体考察团亲眼见证了这家全球第二大糖块制作商看护食物安全及产品的质量的匠心。

  在出产环节，工厂在一系列要害质控点建立了质量办理的多道防地，榛子加工前需经过机器与人工两层挑选。一起，在烘烤环节经过高温蒸汽及电烘烤两种不同工艺，有用杀灭质猜中潜在的生物、微生物、致病菌和芽孢等。

  与此一起，工厂继续完善智能化质量防控系统：以异物管控为例，有包含筛网过滤、金属异物探测器和食物用X光检测仪等多道专用设备来保证食物安全与质量；在出产线上还引进了人工智能相机，对产品的外观与包装进行主动监测，以科技赋能寻求产质量量零缺点办理。

  除出产流程外，费列罗杭州工厂配套建成契合《试验室认可服务世界标准（ISO17025）》的认证试验室，一起建立进行微生物研讨和试验的国家二级生物试验室，令出产的根本工艺和产质量检有了技能护航，一直在晋级。试验室每月展开上万次质料、半制品、制品理化、微生物采样检测。一起组成专业感官评论团队，常态化展开风味盲测、口感打分，数字科技与人工匠心双向赋能，筑牢食物安全底线。

  在智能制作晋级之外，绿色展开也是费列罗杭州工厂继续推进的重要方向。费列罗杭州工厂厂房取得了全球绿色建筑评价系统(LEED)认证中的最高级别铂金认证，经过ISO14001环境办理系统、ISO50001动力办理系统双认证。

  多年来，费列罗杭州工厂继续加大节能环保、循环改造投入力度，建立掩盖质料、出产、包装、固废处置全链条绿色制作系统。

  绿色转型不只体现在工厂内部，也延伸至供给链上下游。费列罗我国与供给链同伴携手推进物流运送上的绿色晋级，经过扩展新动力车辆使用、在仓储端推行光伏发电、循环包装及主动化系统，并经过碳脚印渠道施行追寻与办理碳排放数据等，在供给链上下游的可继续展开及绿色转型上构成合力，助力推进费列罗集团2030年碳排放强度下降43%的科学碳方针许诺。

  包装减塑层面，费列罗集团全球92.9%产品包装完成可收回规划，其间，86.8%的包装已可以在实践条件下完成规模化收回、再用和堆肥处理。

  在健达奇趣蛋这一产品中，工厂用高质量的纸勺代替了塑料勺。纸勺由取得可继续认证的供给链供给的高质量纸制成，并经超声波密封技能固定在塑料膜上，不必任何物质和添加剂。

  我国经济传媒协会会长赵健表明，费列罗杭州工厂扎根钱塘11载，以数字化、绿色化、本乡化“三化交融”，依托完好出产研制系统带动休闲食物工业链展开，直观展示外资企业深耕我国商场、同享展开盈利的实践成效，为消费品工业执行“十五五”内需战略、建造美丽我国示范区供给了鲜活的我国式现代化样本。

  我国经济传媒协会具有全国400余家干流经济媒体与头部新媒体会员，是民政部鉴定的4A级全国性新闻社团。协会近年继续展开经济媒体江西行、四川行、河南行、内蒙行等多地工业调研造访，聚集制作业、消费、绿色工业一线实践，继续提振商场对经济稳步上升向好展开决心。